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CafeLa Asociación Salvadoreña de Beneficiadores y Exportadores (Abecafé) afirmó ayer que ya finalizó la recolección de café en las fincas salvadoreñas y prevé que la cosecha 2015-2016 finalizará con unos 720,000 quintales.

Las previsiones de Abecafé contrastan con las expectativas del ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Orestes Ortez, que ayer dijo esperar que la producción cafetalera alcance los 800,000 quintales, a pesar de que el Consejo Salvadoreño del Café (CSC) indicó la semana anterior que no se alcanzaría tal cifra.

“La recolección ya se acabó”, dijo ayer Marcelino Samayoa, gerente general de Abecafé, a Diario El Mundo. “El rendimiento de la cosecha es el peor de todos los años” recientes, añadió. Samayoa indicó que si bien se cosecharon 720,000 quintales oro-uva, éstos se convierten en 630,000 quintales de café oro o verde, es decir, el grano que ya está listo para ser tostado y molido.

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Según el CSC, la recolección hasta el 29 de febrero pasado llegó a 717,080 quintales oro uva, y aunque la corta terminaría el 6 de mayo, Abecafé indicó que “ya no hay nada que recolectar”.

Sin embargo, el ministro Ortez dijo ayer, durante una entrevista con el canal de televisión estatal, que “el cálculo del CSC es que (la recolección) llega a 750,000 quintales (…), nuestra estimación es que puedan alcanzarse los 800,000 quintales”. El CSC estimó la semana pasada que la cosecha actual rondaría entre 750,000 y 780,000 quintales.

“Estamos llegando a la fase final de cosecha. A lo mejor vamos a andar cerrando por 750,000 a 780,000 quintales (…). Hay una reducción de 16-17 % de la producción”, dijo Hugo Hernández, director del CSC, el miércoles pasado.

Ortez añadió ayer que la actual producción no alcanzará a la anterior, debido a los cuatro períodos secos y el impacto de la roya en el parque cafetalero salvadoreño. Ambos fenómenos redujeron el rendimiento del cultivo.

 

Roya y mal clima

El decrecimiento en la producción ha sido constante desde la aparición de la roya en los cafetos salvadoreños en 2012. Los datos brindados por el CSC indican que en la producción 2010-2011 se alcanzaron los 2.6 millones de quintales, y luego bajó a 1.6 millones en 2011-2012. La producción creció a 1.7 millones en 2012-2013, pero con la aparición de la roya cayó a 700,025 quintales en 2013-2014 y tuvo una leve recuperación en 2014-2015 cuando llegó a 925,160 quintales.

Samayoa dijo prever que los productores de café tengan  complicaciones este año debido a la llegada de La Niña, pues la humedad característica del fenómeno afectará la productividad y contribuirá a la proliferación de la roya.

Los cafetaleros coinciden en que otro factor que ha castigado la productividad del café es la falta de una política nacional que permita prepararse al cambio climático.

“No nos hemos podido recuperar de la roya. Tenemos un parque cafetalero viejo, mal fertilizado(…) No hay política cafetalera y nos enfrentamos a una problemática compleja”, expresó el cafetalero Sergio Ticas.

Por su parte, el cafetalero Raúl Zaldaña aseguró que la producción ha caído por “el exceso de lluvia que hubo a finales de 2015”.

 

16 % Reducción

La semana pasada, el CSC indicó que la producción sufriría una caída de entre 16 y el 17 % respecto al ciclo anterior.

 

$100 Millones

Las exportaciones de café salvadoreño experimentarían bajas, indicó Abecafé, cercanas a los $100 millones.

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