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Anacafé recomienda a los cafetaleros vender su producto antes de abril. / DEM

 

El costo de producir una libra de café de la variedad arábica generalmente es mayor que el precio al que se vende, explicó ayer la especialista de la Asociación Nacional de Café (Anacafé), Esther Eskenasy, por lo cual muchos productores de café no logran cubrir sus costos de producción.

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La guatemalteca, que participó en el primer foro denominado “Perspectiva de los precios de café en la cosecha 2015-2016”, explicó que uno de los factores que más está afectando para que los precios del café suban o bajen, es el comportamiento del petróleo, “que ha acarreado a todas las materias primas hacia abajo”, dijo.

De acuerdo a Eskenasy, durante el año 2015 el índice de materias primas retrocedió un 23.4 %, mientras que el indicador relacionado solo al café se redujo un 23.9 %. “Quiere decir que el costo de producir una libra de café arábica normal en promedio es de $159, en general los precios están por debajo del costo de producción”, apuntó la representante de Anacafé.

Para ejemplificar, Eskenasy recordó que todas las materias primas se encuentran en su nivel más bajo de los últimos 14 años. El petróleo, que por varios años se mantuvo arriba de los $100 por barril, ahora se cotiza en $26, aproximadamente, por debajo de los costos de producción.

Según la experta, en términos reales, el café es una de las materias primas más devaluadas con el azúcar, el cacao y el algodón. “Pero lo más importante es que se tiene en el futuro una ola importante en el consumo”, agregó.

Eskenasy recomendó a los caficultores salvadoreños que se enfoquen en producir café de alta calidad. “Es aquí donde El Salvador debe aprovechar, porque no solo depende de combatir la roya sino que cada vez haya producto de mejor calidad en el mercado por toda esta nueva ola”, aseguró.

Producir café especial, sostuvo, le daría al país la oportunidad de formar parte de la tendencia mundial del mercado cafetero.

Con este panorama, la experta recomendó a los caficultores a no dejar su café para exportar hasta el último día hábil de agosto y en todo caso, vender su producción por segmentos cada mes, sin que dicha estrategia dure más allá del mes de abril.

 

Banco Hipotecario espera $45 millones en créditos a café

Para la próxima cosecha cafetalera, es decir, el ciclo 2016/2017, las proyecciones de Banco Hipotecario (BH) apuntan a un otorgamiento de créditos para la caficultura por $45 millones. El año anterior, la presidenta del BH, Nora Miranda, recordó que se desembolsaron $39 millones para este sector que cuenta con una cartera de créditos por $54.4 millones en dicha institución.

“La apuesta del banco es seguir apoyando a los agricultores que están apostando por las calidades”, dijo la funcionaria. Para ello, el banco cuenta con líneas de crédito para capital de trabajo, beneficiado, compra de fincas, entre otras.

Ayer, el BH firmó un convenio con la Liga de Cooperativas de los Estados Unidos de América (CLUSA) con el fin de apoyar el proyecto de “Apoyo a la rehabilitación para la caficultura” que realiza CLUSA en el país.

 

Tendencias en precios de café

 

Escenario 1

Según la experta, haciendo un escenario de precios, las ventas del café podrían regresar al nivel de $126 por quintal, luego de estar en $111. La siguiente “resistencia” sería de $137.

 

Escenario 2

El segundo escenario es si se rompe el precio de $126 hasta $137. Recordó que los productores deben invertir para que en caso que los precios suban, puedan tener producción.

 

Escenario 3

El tercer escenario es si la tasa de cambio de Brasil (el real) sube, porque se ha estado devaluando. En ese caso, el precio del café sería beneficiado y el siguiente nivel sería de $158.

 

23 % Caída

El índice de materias primas relacionado al café cayó un 23.9 % a lo largo del año 2015, según la experta de Anacafé.

 

$159 Café arábica

Según Eskenasy, el costo de producir una libra de café arábica normal en promedio es de $159, hoy en día.

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