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Camote, flor de izote y majonchos son parte de la lista de ingredientes en su próximo libro. /DEM

Camote, flor de izote y majonchos son parte de la lista de ingredientes en su próximo libro. /DEM

Cómo cocinar la flor de izote sin que se vuelva amarga será uno de los tantos misterios culinarios que revelará el libro “Tradiciones, sabores y mi cocina salvadoreña” de la chef internacional Olga Miranda que saldrá al público en noviembre de este año.

La autora del libro “Cocinando con Olga Miranda”, productora y conductora del programa Olga!- que se transmite por Canal 8-, comentó que la idea de su nuevo libro surgió al enterarse que muchas personas buscaban en librerías ejemplares con más de sus recetas originales.

Con la nueva edición, promete innovar el mundo de los libros de cocina y la gastronomía salvadoreña como se le conoce. Las recetas seleccionadas serán una oda de platillos con ingredientes autóctonos pero con un distintivo toque moderno y de fácil preparación como lo muestra Olga en sus programas de televisión.

Dentro del escrito, habrá una sección denominada Ruta Gastronómica Salvadoreña, en la que se presentará lo mejor de la cocina nacional en los principales destinos turísticos del país.

El libro será producido en versión de lujo y en versión de pasta blanda por la Editorial Alejandría. El primer tiraje de 2,000 a 3,000 ejemplares estará a la venta en supermercados, librerías e Internet en el país y EE.UU.

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