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Mujer & Salud

Deliciosos y prácticos platillos de la cocina fusión

Revista VidaSana

lunes 2, julio 2018 - 11:58 am

Esta semana te brindamos cuatro opciones de platillos saludables que combinan estilos culinarios de otras culturas y que fácilmente puedes preparar en casa. ¡Disfrútalos y sorprende a todos en la mesa!

 

PAELLA: UNA MEZCLA DE SABORES PARA DISFRUTAR DEL FÚTBOL

La paella es sinónimo de nutrición y es ideal compartirla con toda tu familia. Recuerda que la puedes acompañar con una ensalada fresca hecha en casa o una porción de vegetales salteados, más un toque de ajo y cilantro.

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INGREDIENTES

  • 1 lb de camarón de mar
  • 1 lb de chorizos de res en rodajas
  • 1 lb de pechuga de pollo en trozos
  • 1/2 lb de calamares
  • 1/2 lb de mejillones
  • 1/2 lb de jaibas
  • 1 1/2 lb de arroz precocido
  • Tres cdtas. de azafrán
  • Una cebolla finamente picada
  • Tres dientes de ajo picados
  • Dos chiles verdes picados
  • Dos tomates picados
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

  • En un sartén antiadherente Alsasa  pon un poco aceite, agrega la cebolla y el ajo.
  • Luego incorpora el pollo y los chorizos, sazona con una pizca de sal y pimienta.
  • Cuando estén en su punto, agrega los camarones, calamares, mejillones y las jaibas, deja cocinar hasta que estén dorados.
  • Aparte en una cacerola de aluminio Alsasa, agrega arroz, tomate, chile verde y cebolla. Sofríe.
  • Debes mover de forma constante y cocinar por 10 minutos a fuego moderado.
  • Agrega un poco de azafrán y cuatro tazas de agua. Déjalo hervir por 20 minutos.
  • Procede a mezclar con el resto de ingredientes y deja cocer por 10 minutos más.
  • Si tú deseas puedes añadir aceitunas, garbanzos y queso.

 


La paella es uno de los platillos más nutritivos que podemos compartir con nuestra familia. Para su preparación utiliza los ingredientes que tú prefieras: mariscos, vegetales, carnes y aderezos.

Receta rinde para seis porciones

 

Recuerda que la cantidad recomendada de ingredientes rinde para seis personas; pero si deseas preparar un poco más para compartir con tus amigos, aumenta la cantidad de ingredientes que vas a utilizar.

Las paellas marineras, incluyen mariscos, carnes y vegetales por lo que aportan un importante valor nutricional de vitaminas y minerales como:

  • Vitamina A
  • Ácidos grasos
  • Omega 3
  • Zinc
  • Selenio
  • Hierro

El acompañamiento perfecto para la paella: ensalada fresca

Para esta ensalada necesitas: rábanos, pepino, chícharos y cilantro.

¡Amamos las ensaladas! Esa es una verdad que nos agrada compartir con contigo. Es por ello que en esta ocasión compartimos una forma exótica de preparar tus ensaladas frescas.

 

Para aprender a preparar más recetas clic en 👉 https://bit.ly/2KCuNCn




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