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Supertortas-Restaurante

El primer Supertortas Carryout se inaugura este día en Antiguo Cuscatlán. / Oscar Machón

 

La franquicia guatemalteca de tortas mexicanas Supertortas Carryout inicia oficialmente sus operaciones en El Salvador, este día, con la inauguración de su primer establecimiento, ubicado en el corazón de Antiguo Cuscatlán.

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Supertortas Carryout nació en Guatemala luego de que el concepto inicial, Supertortas Mexicanas, sufriera una reingeniería, pasando de restaurante a establecimiento de comida para llevar, explicó Mauricio Gularte, presidente de Industria de Franquicias.

“Descubrimos que el modelo ‘carry out’, era el perfecto.  En ese momento teníamos siete restaurantes en Guatemala y decidimos ir cerrándolos ya que todos estaban en centros comerciales y el modelo era muy diferente al de ‘carry out’”, indicó  Gularte a Diario El Mundo.

Con este nuevo concepto en mente, la compañía se dio a la tarea de crear una torta de buena calidad, que mantuviera el sabor mexicano, pero que se pudiera vender a bajos precios.

Desde el pan -cuya elaboración pasó por ocho pruebas- hasta los sazonadores son recetas exclusivas de la franquicia y al mismo tiempo son los factores que les hacen diferentes de otros establecimientos similares, destacó el empresario guatemalteco.

“Nuestra tortas son preparadas con una receta mexicana, pero original de la franquicia (…). Ofrecemos productos que no se pueden comprar en un supermercado, son exclusivos y se importan de Guatemala”, indicó.

La franquicia inició este mes la apertura de 10 restaurantes en Guatemala pero yatiene presencia en Nueva York, Estados Unidos. El Salvador es el segundo mercado extranjero al que ingresan y este mismo año esperan abrir establecimientos en Costa Rica, Panamá y un país sudamericano.

El primer Supertortas Carryout de El Salvador está ubicado frente al parque de Antiguo Cuscatlán y al término de este año esperan tener al menos 10  locales, concentrándose primero en San Salvador.

En 2017 esperan operar 20 nuevos restaurantes y tener otros 30 para 2018. “De estos 60 restaurantes consideramos que la mitad serán propios y la otra mitad franquicias que serán vendidas a inversionistas que llenen el perfil deseado, que no es más que sean persona honestas”, dijo Gularte.

 

Mauricio-Gularte

Mauricio Gularte, de Industria de Franquicias, espera concluir este año con 10 Supertortas Carryout en el país. / O. M.

¿Cómo obtener una franquicia?

Gularte destacó que aún hay franquicias disponibles para El Salvador. La información detallada se puede encontrar en su sitio www.supertortas.com, y los interesados en conocer cómo operan los establecimientos pueden  visitar el local que este día se inaugura oficialmente, en Antiguo Cuscatlán.

El empresario guatemalteco destacó que una de las grandes ventajas de obtener la franquicia de Supertortas Carryout es que no requiere de altos niveles de inversión, pues se trata de locales pequeños, de entre 15 y 25 metros cuadrados, cuyo alquiler oscile entre los $300 y $500, indicó.

Por otra parte, cada local opera con tres empleados y todo esto permite ofrecer a los clientes un producto de calidad -que se sirve en un promedio de tres minutos, destacó- a bajo precio. Las tortas van desde $1.75 hasta $2.45, mientras las gaseosas se adquieren por $0.50 y las papas por $0.25, indicó Gularte.

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