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FABRICA

El sector aportó el 7.3 % al PIB, en 2014./ DEM

Representantes de distintas empresas de alimentos y bebidas del país participan desde ayer en el cuarto congreso y feria tecnológica para el sector denominada “Food and Beverages Technology Summit (FBTS)”, en el cual se promoverá el uso de la innovación y tecnología dentro de este mercado que representó en 2014, el 7.3 % del Producto Interno Bruto (PIB), es decir, $714.1 millones, según datos recopilados por el ministerio de Economía (Minec).

“Para nosotros este es uno de los sectores que representa un gran dinamismo para la economía y por lo tanto hay que trabajarlo”, mencionó durante la inauguración del evento la viceministra de Comercio e Industria del Minec, Merlin Barrera. La funcionaria recordó así que el año anterior, El Salvador exportó $408 millones en alimentos y bebidas, además de generar 34,836 empleos directos.

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Por su parte, el director ejecutivo de la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (Fusades), José Ángel Quirós, recordó que la institución respalda a empresas de este tipo mediante el Programa de Innovación Tecnológica (Proinnova) que ha capacitado a unas 3,000 personas. “Queremos sembrar la semilla del desarrollo productivo en la industria de alimentos y bebidas, creemos que hay un gran potencial en El Salvador”, apuntó.

Se espera que al encuentro asistan alrededor de 250 empresarios que podrán ofrecer sus servicios y capacitarse en diversos rubros relacionados a su actividad cotidiana.

$408 Millones

En 2014, el país reportó exportaciones de $408 millones en el sector de alimentos y bebidas, indicó el Minec.

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