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Apicultura

La miel genera empleos para más de 60,000 personas en la región. / DEM

Buscar el comercio regional, agilizar los trámites aduanales, reducir el impacto ambiental, educar al consumidor y aumentar el consumo interno de miel, son las recomendaciones del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (Catie) a los productores apícolas de El Salvador, para minimizar los efectos de la cosecha irregular por el cambio climático para este año.

En el marco del proyecto de fortalecimiento de capacidades organizativas y empresariales de productores de miel para favorecer su desempeño comercial, su interacción efectiva en la cadena de valor y el comercio intraregional de sus productos (Promiel), de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), realiza labores desde hace 14 meses en seis cooperativas de El Salvador, brindando asesoría sobre toma de decisiones, financiamiento e inteligencia comercial.

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Evelyn Chávez, coordinadora de Promiel, insistió en que no hay que limitarse al mercado de Europa o Estados Unidos, pues la saturación de esos mercados afecta la economía salvadoreña. Por otra parte sugirió que  hay que ver hacia mercados como Honduras, “que es un gran comprador”; Costa Rica, que es el mayor comprador de miel de la región y Panamá, que pueden ofrecer buenos precios y son accesibles dentro de la región.

Según la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA, por sus siglas en inglés) y el Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola (IICA), Costa Rica produce apenas el 30% de lo que consume, por lo que importa el 70% restante.

No obstante, la dificultad que imposibilita la explotación de este mercado son la tramitología y el problema aduanal. “Debería ser sencillo que la miel de El Salvador tenga como destino Costa Rica, pero hay muchas barreras no arancelarias que no se han podido superar”, dijo.

Mario Vargas, representante de la corporación costarricense Manza Té, señaló que ven potencial en la miel salvadoreña en mercados como el suyo. Empresas como la suya, dijo, importan entre uno y dos contenedores al año de miel salvadoreña.

Vargas participó el jueves anterior en una rueda de negocios donde participaron las 10 cooperativas de Guatemala y El Salvador que trabajan con Catie, quienes esperan ser beneficiadas con el comercio de sus productos a escala centroamericana.

 

10 Cooperativas

Las 10 cooperativas atendidas por Catie en su proyecto participaron en una rueda de negocios el jueves anterior.

 

70 % Importación

Según estudios efectuados por JICA y el IICA, Costa Rica solo produce el 30 % de su consumo de miel e importa el 70 %.

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