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Cafe

La producción rondó los 758,000 quintales de café. / DEM

Las exportaciones de café salvadoreño podrían rondar los 450,000 sacos del aromático provenientes de la cosecha 2015/2016, en opinión de la Asociación Salvadoreña de Beneficiadores y Exportadores de Café (Abecafé).

El presidente de esta gremial, Carlos Borgonovo, recordó que el desempeño de las ventas al exterior están relacionadas al desempeño de la producción cafetera. Para la cosecha 15/16, los últimos datos disponibles del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) daban cuenta de una producción de 758,000 quintales de café, con una reducción de al menos 167,000 quintales por los períodos de sequía del año 2015.

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“La exportación va relacionada a la cosecha y tenemos rendimientos industriales muy malos, eso significa que vamos a andar en total como en unos 450,000 sacos de exportación”, explicó.

Según Abecafé, por ahora existen rendimientos promedio de cuatro quintales de café por manzana en los cafetos que han afrontado enfermedades y clima irregular en los últimos años. De ahí la importancia, prosiguió Borgonovo, de apostar por la renovación de cafetales, una labor que inició hace algunos años en fincas del país.

“Con la renovación estamos obteniendo el año 1, cinco quintales y con las técnicas adecuadas en el año 2 ya se está produciendo entre 30 y 40 quintales por manzana, por eso nosotros estamos impulsando duro el proyecto de renovación”, explicó.

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