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La producción cafetalera sigue sin recuperarse de la plaga de roya que atacó a las fincas del país en 2012. /DEM

El Consejo Salvadoreño del Café (CSC) registra que al 30 de noviembre de este año, en la cosecha 2015-2016 se habían recolectado 325,000 quintales de café en grano. Con eso, indicó, la previsión de la producción para este año se mantendría en el rango de los 900,000 quintales.

“Los niveles de recolección de café se están normalizando con los de la cosecha anterior. Son 325, 000 quintales al 30 de noviembre”, explicó el director ejecutivo del CSC, Hugo Hernández.

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Según el funcionario, el porcentaje de diferencia entre lo recolectado este ciclo y el anterior poco a poco va disminuyendo. Hernández informó que al 30 de noviembre de 2014, para el ciclo 2014-2015, la producción de café era alrededor de 8 % mayor que lo reportado a esa misma fecha este año.

En el primer informe sobre el avance de la recepción de café de la cosecha 2015-2016 del CSC, al 15 de noviembre, solo se registró un total de 162,380 quintales oro uva. En ese momento, los datos indicaban que lo recolectado hasta la segunda semana de noviembre representaba 12 % menos que en el mismo periodo de la cosecha previa, cuando sumó 184,200 quintales oro uva.

graficaA principios de diciembre, la Asociación Salvadoreña de Beneficiadores y Exportadores de Café (Abecafé) consideró que, tomando en cuenta el reporte preliminar y que lo recolectado correspondía al 25 % de la cosecha, aproximadamente, la cosecha 15/16 podría rondar los 600,000 quintales, un 30 % menos que lo producido el año pasado e incluso menos que la del ciclo 13/14, hasta el momento la más baja del siglo.

Sin embargo, Hernández sostuvo que los 325,000 quintales corresponden al 32 % de la cosecha; es decir, la previsión oficial del ejercicio 15/16 se mantiene en alrededor de 900,000 quintales de café oro uva. “Creo que va a andar en términos similares a la de la cosecha pasada”, apuntó.

Abecafé también advirtió de un posible rebrote de roya y que, por la sequía y la lluvia tardía, el grano será más pequeño de lo normal. Hernández señaló que la División CENTA-Café se mantiene en monitoreo constante y sería hasta finales de mes cuando tendría un informe sobre el pronóstico de producción y las condiciones de los cultivos.

32 % Millones

Los 325,000 quintales recolectados al 30 de noviembre representan el 32 % de la cosecha 2015/2016.

8 % Recolección

Los datos oficiales estiman que lo recolectado al cierre de noviembre 2015 es 8 % inferior a lo reportado en el ciclo pasado.

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