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tamales

La gastronomía salvadoreña se destaca por su rico sabor. Durante las festividades de diciembre muchos compatriotas, aún fuera de las fronteras del país, degustan de diferentes platillos típicos de la época, acompañados de sus familiares y amigos.

Aquí los sabores de la navidad de los salvadoreños:

1-Tamales de gallina, pollo o cerdo:
Están hechos a base de masa de maíz preparada y rellenos de gallina, pollo o cerdo en su respectiva salsa. Dependiendo del gusto de cada uno, algunos llevan verduras como aceitunas o chile verde. Cada año las familias comparten su receta y se reúnen a degustar su delicioso sabor.

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2-Panes con gallina y pollo:
El secreto es la salsa. Los panes con gallina o pollo van rellenos con ensalada verde y escabeche, sin olvidar la rica salsa de tomate natural y especies. Un platillo que sin duda encanta a los salvadoreños.

3-Pavo
Al igual que los ricos panes, el pavo va preparado con la mejor salsa de tomate, al gusto del paladar. El platillo se sirve con arroz ensalada y escabeche y va acompañado de pan o unas ricas tortillas calientes.

4-Cerdo
Es común que los salvadoreños que prefieren el cerdo lo hagan horneado y con una salsa agridulce. De la misma forma que el platillo de pavo, va acompañado comúnmente de arroz y ensalada rusa o fresca.

5-Carne asada
De la parrilla a la boca. Las familias salvadoreñas también optan por asar carne fresca en las brasas mientras conversan y departen, para luego degustar el rico platillo acompañado de verduras, ensalada fresca, tortillas tostadas, chorizo y frijolitos fritos. ¿Se te antoja?

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